কলকাতায় জমে উঠেছে ফুড ইন্ডিয়া এক্সপো – উপযুক্ত পরিবহন ও প্রক্রিয়াকরণের অভাবে এ রাজ্যের উৎপাদিত অনেক খাদ্যশস্যই প্রতিবছর নষ্ট হয়। তাই রাজ্যের উৎপাদিত শস্য প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে যাতে চাষী এবং ব্যবসায়ীরা লাভবান হতে পারে কলকাতার বিশ্ব বাংলা মেলা প্রাঙ্গণে শুরু হল তিনদিনের ফুড ইন্ডিয়া এক্সপো।
চলবে ৩০ ডিসেম্বর পর্যন্ত। এক্সপোর উদ্বোধন করেন ইন্ডিয়ান রাইস এক্সপোর্টার ফেডারেশনের জাতীয় সভাপতি ডক্টর প্রেম গর্গ। তিনি বলেন, পশ্চিমবঙ্গে এধরনের অভিনব মেলার আয়োজনের ফলে এ রাজ্যের উৎপাদিত দানা শস্য সরাসরি ও প্রক্রিয়াকরনের মাধ্যমে বাইরে রপ্তানি করা আরো সহজ হবে বলে।
মেলার উদ্যোক্তা ‘ব্যাপার এক্সপ্রেসের’ কর্নধার তিলক রাজ অরোরা বলেন, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের সঙ্গে যুক্ত বিভিন্ন মেশিন প্রস্তুতকারক সংস্থা এবং খাদ্যশস্য আমদানি- রপ্তানিকারক সংস্থাগুলি এতে অংশ নিয়েছেন।
অংশগ্রহণকারী শিল্প সংস্থা প্রতিনিধিরা জানান, এই অভিনব খাদ্য মেলায় রাজ্যের খাদ্য শিল্পের বিস্তার আরো বাড়বে।
আরও পড়ুনঃ
- কারক ও বিভক্তি কাকে বলে? | শিক্ষা – Madhyamik 2023
- পিএস ভোপাল যেটির পরিবর্তিত নাম বেঙ্গল প্যাডেল, এখন পর্যটনক্ষেত্র
- উত্তরবঙ্গ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় গবেষণায় কেশর চাষে সফলতা পেলেন বিজ্ঞানীরা
- ভারতের মন্দির – জ্বালামুখী (Jawalamukhi)
- অন্যতম পর্যটন কেন্দ্র আদিনা মসজিদ
- বর্ধমানের বোর হাটের সাধক কমলাকান্তের কালীবাড়ি
- অশােকস্তম্ভ – এর ইতিহাস
- পদান্বয়ী অব্যয় কাকে বলে?
- Number: – Types, Rules & Examples (English Grammar) বাংলায় বচন কি, কত প্রকার
- Pronoun (সর্বনাম) কাকে বলে? কত প্রকার ও কি কি? উদাহরণ দাও
- একান্নটি সতীপীঠের অন্যতম বীরভূমের কঙ্কালীতলা
- নদীয়ার কৃষ্ণনগর রাজবাড়ীর রাজরাজেশ্বরী মাতার পুজো
- বারানসি ভারত সেবাশ্রম সঙ্ঘে নবমী পুজোর দিন অনুষ্ঠিত হচ্ছে লাঠি খেলা
